Viu so como esse vegetal e importante para sua saude e da sua familia? Seja para bebes, criancas, adultos ou idosos, a beterraba e um alimento de grande importancia nutricional que deve fazer parte de uma alimentacao saudavel. Prejudicial para doentes renais cronicos: “pessoas com doenca renal podem ter contraindicacao por conta da otima quantidade de potassio que possui [a beterraba], o que pode ser prejudicial para doentes renais cronicos”, alerta a profissional. Pode piorar quadros de calculos renais: ja o oxalato presente no vegetal pode piorar a situacao clinica de quem tem pedras nos rins, por isso esses pacientes tambem devem evitar esse alimento. Alem de crua e consumida na salada, por exemplo, a beterraba pode ser utilizada cozida, assada ou grelhada. Tambem pode ser adicionada a sucos, risotos, sopas, cremes, tahine e nhoque. Para Camille, basta soltar a imaginacao na cozinha e aproveitar o vegetal de diversas formas. Confira a seguir deliciosas maneiras de usa-lo na cozinha! Sopa cremosa de beterraba: outra forma inusitada de usar a beterraba e fazendo uma sopa cremosa com esse vegetal. Alem dele, a cenoura e algumas especiarias contribuem para o tempero.
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